南フランスアヴィニヨン地方で、ヴォークルシアン種を品質改良したメロンから抽出したSODを原料としています。普通のメロンは4日経つと酸化して傷むが、ヴォークルシアンは一週間以上経過してもみずみずしく原型を保ちます。これはヴォークルシアン自らの抗酸化酵素の働きによるものです。従来のSOD様作用食品とは異なり、直接活性酸素を消去するのではなく、腸管内に抗原抗体反応により、生体抗酸化酵素のSOD、カタラーゼ、グルタチオンペルオキシターゼを増殖させます。しかもその効果は長期的に続き、これらのことからグリソディンは、次世代抗酸化物質といわれています。